Carpigiani tek lezzetli yumuşak dondurma makinesi, gelato, sorbet ve dondurulmuş yoğurt üretimi için tasarlanmıştır. Ayrıca, nötr veya çeşitlendirilmiş tatlarda yumuşak dondurma üretmek için basınçlı şurup dağıtım sistemiyle donatılmıştır.
Hard-O-Tronic® elektronik kontrol sistemi sayesinde, istenilen kıvam hızla ve kolayca ayarlanabilir. Makine yarı otomatik olup, müşteri sadece bir düğmeye basarak veya bir jeton yerleştirerek taze bir ürün alabilir. Makinenin üst kısmında, aktif makine alarm durumlarını bildiren bir ışıklı uyarı bulunmaktadır. Makine, 12 L kapasiteye sahip bir pompaj besleme sistemi ile donatılmıştır.
