Maestro**** HE

Batch dondurucu, her döngüde minimum 3,5 kg ile maksimum 13 kg arasında ürün işleyebilir.

Yüksek Verimlilik Teknolojisi (High-Efficiency Technology):

Maestro HE, dondurma üretim döngüsünde maksimum performansı sağlayan Yüksek Verimlilik teknolojisine sahiptir. Bu teknoloji, RTX serisi ve önceki batch donduruculara kıyasla elektrik ve su tüketiminde %30’a kadar tasarruf sağlar.

Hot-Cold-Dynamic® Adaptive Teknolojisi:
Bu teknoloji sayesinde, makine karışımın miktarını ve türünü otomatik olarak tanır. Soğuk ve sıcak gazları dinamik bir şekilde modüle ederek, dondurma sırasında ısı transferini optimize eder ve işlem döngüsü boyunca yanıkları engeller.

Katalog İndir

Maestro**** HE

Kalite

44 Tam Gelato ve Pasta İşlem Süreci
Geniş bir yelpazede mükemmel spesiyaliteler üretmek için 44 tam gelato ve pasta işleme süreci sunulmaktadır.

Performans

Merkezi şaftı olmayan karıştırıcı ve POM kanatları, gelatonun tamamen çıkarılmasını sağlar.
Kendi kendini ayarlayan scraper bıçakları, silindiri sürekli olarak temizler ve verimi maksimize eder.
Post-soğutma: Çıkarma sırasında soğuk sıcaklıkların aktive edilmesi, gelatonun kıvamını korur.
LCD ekran: Üretim sırasında eklenmesi gereken malzemeleri gösterir, böylece operatörün tariflerin doğru bir şekilde uygulanmasını kolaylaştırır.
Makine ile birlikte verilen tarif kitabı, operatörün doğru ve tutarlı ürünler üretmesine yardımcı olmak için detaylı tarifler sunar.

Kullanım Kolaylığı

Dik Durumda Kullanım: Makine, her zaman dik pozisyonda çalışarak ergonomik kullanım sağlar, operatörün rahat bir şekilde çalışmasına olanak tanır.
Paslanmaz Çelik Sprey: Makinenin ön kısmında yer alan kilitli sprey, temizlik işlemlerini kolaylaştırır.
Kolay Yöntem: Batch dondurucusunda karışımı hazırlayıp pastörize edin, böylece işlem daha hızlı ve verimli hale gelir.
Opsiyonel Dağıtım Kapakları: Crystal programı ile birlikte kullanılabilen dağıtım kapakları, konteynerleri ve kavanozları doğrudan makineden doldurmayı sağlar.
Opsiyonel Su Doldurma Sistemi: Doğru su miktarını verimli bir şekilde doldurmayı sağlayarak zaman tasarrufu ve ölçüm hatalarını önler.
Tepsi Kilidi Matı: Ekstraksiyon ve variegation (karıştırma) işlemlerini kolaylaştırır, tepsilerin sabit durmasını sağlar.
Özelleştirilebilir Üretim Menüsü: Üretim sürecini ihtiyaca göre ayarlamak için menü özelleştirilebilir, böylece farklı ürünler için esneklik sunar.

Tasarruf

Carpigiani Yüksek Verimlilik Teknolojisi
Carpigiani'nin Yüksek Verimlilik teknolojisi, üretim süresini ve elektrik ile su tüketimini önceki nesil Carpigiani batch dondurucularına (RTX modellerine kıyasla) %30 oranında azaltır.

Bu teknoloji, işletmeler için önemli bir enerji tasarrufu sağlarken, üretim süreçlerini hızlandırır ve verimliliği artırır.

Güvenlik

Kaza Öncesi Önlem
Makinenin yuvarlatılmış köşeleri, operatörlerin güvenliğini artırarak kazaların önlenmesine yardımcı olur.

Otomatik Defrost (Buz Çözme) Prosedürü
Güç kesintisi veya kazara duraklama durumunda, otomatik defrost prosedürü, üretime hızlı bir şekilde yeniden başlanmasını sağlar.

Opsiyonel Teorema
İnternet üzerinden izleme ve teşhis sistemi olan Teorema, daha kolay yardım ve bakım sağlamak için kullanılır, böylece operasyonel kesintiler en aza indirilir.

Hijyen

Maksimum Temizlik ve Hijyen İçin Tek Parça Silindir
Tek parça silindir, maksimum temizlik ve garanti edilen hijyen sağlar, tüm boşlukları ortadan kaldırarak temizlik sürecini kolaylaştırır.

Sıcak Yıkama ve Çıkarılabilir Ekstraksiyon Kanalı
Sıcak yıkama, çıkarılabilir ekstraksiyon kanalı ve Scotch-Brite işlemi uygulanmış çelik levha sayesinde temizleme işlemi oldukça kolaylaşır, yağ ve kir kalıntılarına karşı dayanıklı hale gelir.

Gecikmeli Temizlik Döngüsü
Gecikmeli temizlik döngüsü, gelato çıkarıldıktan sonra silindirin sıcaklık kontrolünü yaparak hijyenik bir temizlik sağlar, böylece hemen yıkama yapılmasına gerek kalmaz.

Carpi Care Kit & Carpi Clean Kit
Makinenizi hijyenik olarak mükemmel tutmak için Carpi Care Kit ve Carpi Clean Kit'i bayinizden talep edebilirsiniz.