Maestro** HE

Batch dondurucu, her döngüde minimum 1,5 kg ile maksimum 7,5 kg arasında ürün işleyebilir.

Yüksek Verimlilik Teknolojisi (High-Efficiency Technology):

Maestro HE, Yüksek Verimlilik teknolojisi ile gelato üretim döngüsünün maksimum performansını sağlar. Bu teknoloji, RTX serisi ve önceki batch donduruculara kıyasla aynı hacimde üretilen ürünle %30’a kadar elektrik ve su tasarrufu sunar.

Hot-Cold-Dynamic® Adaptive Teknolojisi:
Makine, Hot-Cold-Dynamic® Adaptive teknolojisi sayesinde, karışımın miktarını ve türünü otomatik olarak tanır. Soğuk ve sıcak gazları dinamik bir şekilde modüle ederek, dondurma sırasında ısı transferini optimize eder ve işlem döngüsü boyunca yanma riskini ortadan kaldırır.

Katalog İndir

Maestro** HE

Kalite

44 Tam Gelato ve Pasta İşlem Süreci

Geniş bir yelpazede mükemmel spesiyaliteler üretmek için 44 tam gelato ve pasta işleme süreci sunulmaktadır.

Performans

Merkezi Şaft Olmadan Karıştırıcı ve POM Kanatları:
Merkezi şaftı olmayan karıştırıcı ve POM kanatları, gelatonun tamamen çıkarılmasını sağlar.
Kendi Kendini Ayarlayan Scraper Bıçakları:
Scraper bıçakları, silindiri sürekli temizleyerek maksimum verim sağlar ve yüksek üretim verimliliği sunar.
Post-Soğutma:
Çıkarma sırasında soğuk sıcaklıkların aktive edilmesi, gelatonun kıvamını korur ve istenilen sonuçların elde edilmesine yardımcı olur.
LCD Ekran:
LCD ekran, üretim sırasında eklenmesi gereken malzemeleri gösterir ve operatörün tariflerin doğru bir şekilde uygulanmasını sağlar.
Makine ile Birlikte Gelen Tarif Kitabı:
Tarif kitabı, operatöre adım adım rehberlik eder, böylece doğru ve tutarlı ürünler üretilmesini sağlar.

Kullanım Kolaylığı

Dik Durumda Kullanım:
Makine, her zaman dik pozisyonda kullanılabilir, bu da operatörün rahat ve ergonomik bir şekilde çalışmasını sağlar.
Paslanmaz Çelik Sprey (Kilitlemeli):
Makinenin ön kısmında yer alan kilitli sprey, temizlik işlemlerini kolaylaştırır ve hijyen sağlar.
Kolay Yöntem:
Batch dondurucusunda karışımı hazırlayıp pastörize edin, böylece işlem süresi hızlanır ve verimlilik artar.
Opsiyonel Dağıtım Kapakları:
Crystal programı ile birlikte kullanılan dağıtım kapakları, doğrudan konteynerlere ve kavanozlara doldurmak için idealdir.
Opsiyonel Su Doldurma Sistemi:
Doğru su miktarını tam olarak doldurarak zaman tasarrufu sağlar ve ölçüm hatalarını engeller.
Tepsi Kilidi Matı:
Ekstraksiyon ve variegation (karıştırma) işlemlerini kolaylaştıran tepsi kilidi matı, tepsilerin sabit kalmasını sağlar.
Özelleştirilebilir Üretim Menüsü:
Üretim menüsünü özelleştirerek, farklı türde ürünler için daha fazla esneklik sağlar ve operatörün üretim sürecini daha iyi kontrol etmesini sağlar.

Tasarruf

Carpigiani Yüksek Verimlilik Teknolojisi
Carpigiani'nin Yüksek Verimlilik Teknolojisi, üretim süresini ve elektrik ile su tüketimini %30 oranında azaltır. Bu tasarruf, önceki nesil Carpigiani batch dondurucuları ve RTX modellerine kıyasla sağlanır.

Bu teknoloji, işletmelerin enerji maliyetlerini düşürmesine yardımcı olurken, daha hızlı üretim ve daha düşük çevresel etki sağlar.

Güvenlik

Yuvarlatılmış Köşeler ile Kaza Öncesi Önlem:
Makinenin yuvarlatılmış köşeleri, operatörlerin güvenliğini artırarak kazaların önlenmesine yardımcı olur.
Otomatik Defrost (Buz Çözme) Prosedürü:
Elektrik kesintisi veya kazara duraklama durumunda, otomatik defrost prosedürü devreye girer. Bu, üretimin hızla yeniden başlamasını sağlar ve kesintilerin etkilerini azaltır.
Opsiyonel Teorema:
Teorema, internet üzerinden izleme ve teşhis imkânı sunar. Bu, makinelerin durumunun uzaktan izlenmesini ve kolayca yardım alınmasını sağlar, böylece arıza ve bakım işlemleri daha hızlı gerçekleştirilir.

Hijyen

Maksimum Temizlik ve Hijyen İçin Tek Parça Silindir

Tek Parça Silindir:
Tek parça silindir, maksimum temizlik ve hijyen sağlar. Bu tasarım, kir ve kalıntıların birikmesini engeller ve temizlik işlemini daha verimli hale getirir.
Sıcak Yıkama, Çıkarılabilir Ekstraksiyon Kanalı ve Scotch-Brite İşlemli Çelik Levha:
Sıcak yıkama, çıkarılabilir ekstraksiyon kanalı ve Scotch-Brite işlemi uygulanmış çelik levha, temizlik işlemlerini hızlandırır ve yağ ve leke kalıntılarına karşı dayanıklıdır.
Gecikmeli Temizlik Döngüsü:
Gecikmeli temizlik döngüsü, gelato çıkarıldıktan sonra silindirin sıcaklığını kontrol ederek hijyen sağlar. Bu özellik, hemen temizlik yapmanıza gerek kalmadan makinenin hijyenik olmasını garanti eder.
Carpi Care Kit ve Carpi Clean Kit, makinenizin hijyenik olarak mükemmel kalmasını sağlamak için bayinizden talep edilebilir.