ReadyChef

Gelato, pasta ve çikolata tek bir tezgah tipi batch dondurucusunda, 30’dan fazla programla

Gelato, pasta ve çikolata için çok fonksiyonlu tezgah tipi makine.

Hard-O-Tronic® teknolojisiyle donatılmıştır: Mükemmel Gelato için özel bir sistem. Gelato’nun programlanmış kıvamı LCD ekranda gösterilir ve kullanıcılar, ürünü istedikleri kıvama göre değiştirebilir. Ayrıca, kullanıcılar mono porsiyonlar veya takeaway pastalar ve kavanozlar gibi hızlı dondurulmuş tatlılar yaratmak için ideal olan Crystal Program’dan faydalanabilirler. Makine, her döngüde minimum 2 kg, maksimum 4 kg ürün üretebilir.

Katalog İndir

ReadyChef

Kalite

READYCHEF GELATO DÜKKANINDA - 16 GELATO PROGRAMI:
- Artizan dondurma üretimi için 8 farklı üretim seçeneği
- Sicilian slush ve cremolata için 2 farklı üretim programı
- Soslar ve garnitürler için 6 program
READYCHEF PASTA VE ÇİKOLATA DÜKKANINDA - 18 PASTA PROGRAMI:
- Dört farklı krem türü üretmek için 4 program
- Çikolata ile çalışmak için 8 program
- Tatlılar ve dondurma için 6 özel program

Performans

34 tam gelato ve pasta işleme süreci ile geniş bir yelpazede mükemmel spesiyaliteler üretin.
Hard-O-Tronic®: Bu, mükemmel bir gelato için özel bir sistemdir. LCD ekran, programlanan kıvam değerlerini ve batch dondurucusundaki gelato kıvamını sürekli olarak gösterir. Ok işaretlerine basarak kıvamı istediğiniz gibi değiştirebilir, böylece kendi ideal gelatonuzu elde edebilirsiniz.
POM kanatlı karıştırıcılar – sıcak ve soğuktan etkilenmeyen bu kanatlar, gelato ve kremaların tamamen çıkarılmasını kolaylaştırır. Ayrıca, silindiri temiz ve verimli tutan kendi kendine ayarlanan scraper (karıştırıcı) bıçakları vardır.
Son ekstraksiyon kıvamını korumak için post-soğutma, soğuk sıcaklığı ekstraksiyon sırasında bile yeniden aktive eder.
Makine, detaylı tarifler ve bilgiler içeren bir tarif kitabı ile birlikte gelir; bu tarifler, makinenin ön tarafındaki QR Kod'u tarayarak indirilebilir.
Her programın başarısını garanti altına almak için, ekran operatöre rehberlik eder, üretim aşamalarını, sıcaklıkları ve malzeme ekleme önerilerini gösterir.

Kullanım Kolaylığı

Makinenin ön tarafındaki QR Kod'u tarayarak en güncel ekipman bilgilerine erişebilirsiniz: Kullanım Kılavuzu, Carpi Care kiti ve Carpi Clean kiti.
Opsiyonel 3E Karıştırıcı:
Dondurma üretimi için ideal bir seçenek. Ayrıca yedek parça olarak da mevcuttur.
Opsiyonel Crystal Dağıtım Kapakları:
Crystal programı ile doğrudan makineden konteynerlere ve kavanozlara doldurmak için idealdir.
Kapı Açıklığını Daraltan Spacer:
Her zaman monte edilebilen spacer sayesinde, kapı açıklığı daraltılabilir, bu da Crystal ürününün daha kolay çıkarılmasını ve makinenin temizliğini kolaylaştırır.
Çok Yönlü Raf:
Farklı kullanımlar için üç farklı pozisyonda monte edilebilir:
- Pozisyon 1: Geleneksel tepsiler için,
- Pozisyon 2: Yuvarlak kaplar için,
- Pozisyon 3: Kullanılmadığında alan tasarrufu sağlar. Temizlik işlemleri sırasında kolayca çıkarılabilir.
Opsiyonel: Hızlı Bağlantılı Sprey Sistemi:
Kolay bağlantı ve de bağlantı çözme için bir sprey. Sprey ayrıca, düzgün şekilde yerinde tutmak için bir destekle donatılmıştır.
Inverter Teknolojisi ile Kolay Variegation:
Dondurmanın tepside karıştırılması, makineyi durdurmadan veya kapıyı kapatmadan yapılabilir. Karıştırıcı hızı, dondurma çıkışını durduracak kadar düşürülebilir, böylece topping kolayca yayılabilir. Ardından, hız arttırıldığında dondurma akışı yeniden başlar.
Raf Matı:
Gelato çıkarma sırasında tepsilerin yerinde durmasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Kolay Yöntem:
Mixi batch dondurucunuzla hazırlayıp pastörize edin.

Tasarruf

ReadyChef teknolojisi, sadece bir makine kullanarak gelato, pasta ve çikolata üretim sürecinin tamamını gerçekleştirir.

Güvenlik

TEOREMA ile Üretim Sürekliliği
Üretim sürekliliği, internet üzerinden izleme ve teşhis sağlanarak garanti altına alınır. Bu özellik, PC'ler, tabletler ve akıllı telefonlar aracılığıyla kolayca erişilebilir.

Kaza Öncesi Önlem
Makinenin operatöre en yakın kısımlarında daha yuvarlak köşeler kullanılarak güvenlik artırılmıştır, böylece kazalar önlenir.

Sıcak Ürün Uyarısı
İşlem sırasında, iç sıcaklık 50°C'yi geçtiğinde ekran kırmızıya döner. Bu, operatöre makinede sıcak ürün bulunduğunu bildirerek, sıcak ürünlerle hatalı işlemleri engeller.

Defrost (Buz Çözme):
Üretim sırasında elektrik kesilirse veya makine yanlışlıkla durursa, yeniden başlatıldığında otomatik buz çözme prosedürü devreye girer. Bu, üretime hızlı bir şekilde devam edilmesini sağlar.

Hijyen

Silindirin Temizliği
Silindirin yüzeyi ısıtarak temizliği hızlandırılabilir; bu, üretimden kalan yağ kalıntılarının hızla ayrılmasını ve erimesini sağlar.

Kurulama Programı
Temizlik tamamlandıktan sonra, silindirdeki tüm nem, kurulama programı ile giderilebilir. Bu, özellikle çikolata temperlemeden önce çok önemlidir.

Yüzey Temizliği
Yüzeylerin temizliği de hızlıdır çünkü Scotch-Brite işlemi uygulanan paslanmaz çelik, lekelere ve yağ kalıntılarına karşı dayanıklıdır.

Gecikmeli Temizlik Programı
Gecikmeli temizlik programı, gelato çıkarıldıktan sonra silindirin sıcaklık kontrolünü sağlayarak hijyenik bir temizlik sunar. Bu özellik, uzun süreli duraklamalar sırasında makinenin hemen yıkanmasını gereksiz hale getirir.

Carpi Care Kit - Carpi Clean Kit
Makinenizi hijyenik olarak mükemmel tutmak için Carpi Care kit ve Carpi Clean kit'i bayinizden talep edebilirsiniz.

Silindirin ve Ön Panelin Tasarımı
Silindir ve ön panel tek bir parça halinde tasarlanmıştır, bu da maksimum temizlik ve hijyen sağlar. Bu tasarım ayrıca, panel arkasında birikmesi muhtemel olan yoğuşma ve buzdan kaynaklanabilecek makine ömrü kısalmalarını engeller.

Çıkarılabilir Ekstraksiyon Kanalı
Ekstraksiyon kanalı çıkarılabilir, bu da tüm gelato, krem ve çikolata kalıntılarının kolayca temizlenmesini sağlar.