Carpigiani çift-hazneli soft dondurma makinesi, yüksek müşteri akışlarını yönetmek için idealdir.
Hard-O-Tronic® elektronik kontrol sistemi sayesinde, kullanılan karışıma bağlı olarak istenen kıvamlar hızla ve kolayca ayarlanabilir. Makine, %80’e kadar overrun oranı ile daha kremamsı bir gelato üretmek için pompa beslemeli bir sisteme sahiptir. Her iki hazne de 20 L üretim kapasitesine sahiptir. İki motor ve iki kompresörün birleşimi sayesinde, makinenin yalnızca bir tarafı da kullanılabilir.
Makine hava ile soğutulmaktadır.
Otomatik kendi-pasteurizasyon sistemi ile, makinenin ne zaman yıkanacağı seçilebilir ve bir sonraki yıkama 42 günlük maksimum aralıklarla planlanabilir.
