Labotronic 20 90 HE-H

Bu batch dondurucu, her döngüde 3,5 kg ile 13 kg arasında ürün işleyebilir.

Gelato Dükkanınız İçin Vazgeçilmez Batch Dondurucu: Tek Bir Dokunuşla Birçok Program!

Labotronic HE H, Yüksek Verimlilik (High-Efficiency) teknolojisi ile, gelato batch dondurma döngüsünün en iyi performansını sunar. RTX serisi ve önceki modellerle karşılaştırıldığında, aynı hacimde üretilen ürünlerde %30’a kadar elektrik ve su tasarrufu sağlar.

Öne Çıkan Özellikler:

Crystal Programı:
Mono porsiyonlar yapmak için mükemmeldir, şekil verme kalıplarıyla ve takeaway dondurma pastaları ile gelato ürünleri üretmek için idealdir.
Hard-O-Dynamic® Adaptive Sistem:
Bu sistem, makinenin karışımın miktarını ve türünü otomatik olarak tanıyıp, soğuk ve sıcak gazları dinamik bir şekilde modüle ederek, dondurma sırasında ısı değişimini optimize eder ve işlemde oluşabilecek yanıkları engeller.
Isıtma Özellikli 2 Program:
Kullanıcıya, sıvı karışımları hazırlama, karıştırma, ısıtma ve hatta pastörize etme işlemlerini aynı silindirde yapma imkanı sağlar.

Katalog İndir

Labotronic 20 90 HE-H

Kalite

Tek Bir Düğme, Birçok Program!

Gelato Dükkanınızda Kolaylık ve Hızlı Üretim İçin Bir Dokunuşla Birçok Program:

Gelato Excellent
Gelato Speed
Gelato Hard
Gelato Simply
Gelato Zero+
Sorbet Zero+
Gelato Crystal
Gelato Hot
Gelato Hot Age
Gelato Hot&Cold
Fruit Cremolata

Opsiyonel Inverter:

Gelato Garnish
Gelato Manual
Sicilian Slush
Comfort: Variegation (Karıştırma)

Opsiyonel Karıştırıcı:

Ice Cream (Dondurma)

Performans

Öne Çıkan Beater (Karıştırıcı) Özellikleri:

Merkezi Şaft Olmadan Beater ve POM Kanatlar:
Merkezi şaft olmadan tasarlanmış POM kanatlar, gelato'nun tamamen çıkarılmasını sağlar. Bu sayede hem verimlilik artar hem de karıştırma işlemi sırasında oluşabilecek tıkanmaların önüne geçilir.
Kendiliğinden Ayarlanan Scraper Kanatlar:
Kendiliğinden ayarlanan scraper (kazıyıcı) kanatlar, silindirin sürekli temizlenmesini sağlar ve bu sayede maksimum verim elde edilir. Bu özellik, silindirin her zaman temiz olmasını sağlayarak daha az temizlik süresi ve daha verimli üretim sağlar.
Post-Cooling (Sonraki Soğutma):
Çıkarma sırasında soğuk sıcaklıkların aktif edilmesi, gelato'nun kıvamını koruyarak üretim sürecinin sonunda mükemmel sonuçlar elde edilmesini sağlar. Bu, son üründe istenen daha yoğun kıvam ve daha uzun süre dayanabilirlik sağlar.

Kullanım Kolaylığı

Dik Pozisyonda Kullanım:
Makine, her zaman dik pozisyonda kullanılabilir, bu da operatörün ergonomik bir şekilde çalışmasını sağlar ve uzun süreli kullanımda rahatlık sunar.
Paslanmaz Çelik Sprey (Kilitlemeli):
Makinenin ön kısmında yer alan kilitli sprey, temizlik işlemini kolaylaştırır ve hijyen sağlar. Kilitli özellik, kullanım sırasında güvenliği artırır.
Kolay Yöntem:
Batch dondurucusunda karışımı hazırlayıp pastörize edin, böylece karmaşık işlemleri tek bir cihazda yaparak verimliliği artırabilirsiniz.
Opsiyonel Dağıtım Kapakları ve Crystal Programı:
Crystal programı ile birlikte kullanılan dağıtım kapakları, konteynerlere ve kavanozlara doğrudan dondurma doldurma işini kolaylaştırır.
Opsiyonel Su Doldurma Sistemi:
Doğru miktarda suyu hızlı bir şekilde doldurmanızı sağlayan su doldurma sistemi, zaman kazandırır ve ölçüm hatalarını önler.
Tepsi Kilidi Matı:
Tepsi kilidi matı, ekstraksiyon ve variegation (karıştırma) işlemlerini kolaylaştırarak tepsilerin yerinde sabit durmasını sağlar.
Özelleştirilebilir Üretim Menüsü:
Üretim menüsünü özelleştirerek, farklı ürün türlerine göre işlem adımlarını kişiselleştirebilir ve operatörün ihtiyaçlarına uygun bir çalışma düzeni oluşturabilirsiniz.

Tasarruf

Carpigiani Yüksek Verimlilik Teknolojisi, üretim süresini ve elektrik ile su tüketimini %30 oranında azaltır. Bu tasarruf, önceki nesil Carpigiani batch dondurucuları ve özellikle RTX modellerine kıyasla elde edilir.

Bu teknoloji, işletmelerin enerji maliyetlerini düşürürken, aynı zamanda daha hızlı üretim ve daha düşük çevresel etki sağlar.

Güvenlik

Yuvarlatılmış Köşelerle Kaza Öncesi Önlem:
Makinenin yuvarlatılmış köşeleri, operatörlerin güvenliğini artırır ve kazaların önlenmesine yardımcı olur.
Otomatik Defrost (Buz Çözme) Prosedürü:
Elektrik kesintisi veya kazara duraklama durumunda, makine otomatik defrost prosedürüyle hızlıca üretime yeniden başlar. Bu özellik, üretimin kesintisiz bir şekilde devam etmesini sağlar.
Opsiyonel Teorema:
Teorema, internet üzerinden izleme ve teşhis yapabilme imkanı sunar. Bu özellik, makinelerin durumunun uzaktan izlenmesini ve gerektiğinde kolayca yardım alınmasını sağlar, böylece bakım ve onarım işlemleri daha hızlı ve verimli bir şekilde yapılabilir.

Hijyen

Maksimum Temizlik ve Hijyen İçin Tek Parça Silindir

Tek Parça Silindir:
Tek parça silindir, maksimum temizlik ve hijyen sağlar. Bu tasarım, kir ve kalıntıların birikmesini engeller ve temizlik işlemini daha verimli hale getirir.
Sıcak Yıkama, Çıkarılabilir Ekstraksiyon Kanalı ve Scotch-Brite İşlemli Çelik Levha:
Sıcak yıkama, çıkarılabilir ekstraksiyon kanalı ve Scotch-Brite işlemi uygulanmış çelik levha, temizlik işlemlerini hızlandırır ve yağ ve leke kalıntılarına karşı dayanıklıdır.
Gecikmeli Temizlik Döngüsü:
Gecikmeli temizlik döngüsü, gelato çıkarıldıktan sonra silindirin sıcaklığını kontrol ederek hijyen sağlar. Bu özellik, hemen temizlik yapmanıza gerek kalmadan makinenin hijyenik olmasını garanti eder.
Carpi Care Kit & Carpi Clean Kit:
Carpi Care Kit ve Carpi Clean Kit, makinenizin hijyenik olarak mükemmel kalmasını sağlamak için bayinizden talep edilebilir.