Description

READY serisinden kuru dolum özellikli, zemin tipi Ready 20 30 WF dondurma makinesi, parti başına minimum 3 kg ve maksimum 5 kg sıvı kapasitesine sahiptir. Ready, tüm gelato üretim sürecini tek bir makinede tamamlamayı mümkün kılar. Isıtma ve dondurma yeteneği sayesinde Ready, sıvı karışımlar için soğuk programlarla, ilave sıvı gerektiren karışımlar için sıcak ve soğuk programlarla ve 90°C’ye kadar ulaşan sıcak programlarla çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Kuru dolum özelliğine sahiptir.

Kalite

Hazır mısınız? Taze Gelato yapımı için:

• ALTI otomatik program: iki tanesi lezzetli süt bazlı gelato ve taze meyveli sorbeler üretmek için; bir tanesi mükemmel meyveli buzlu içecekler üretmek için; iki tanesi özel süt veya meyve bazlı KRİSTAL gelato üretmek için; bir tanesi özel çırpıcı ile Dondurma* üretmek için (*Tüm modeller için 3E çırpıcı opsiyoneldir. Yedek parça olarak da mevcuttur.)
• ALTI otomatik program: üç sıcak ve üç soğuk. Su Dolumu ile hidrasyon ve karıştırma makine içinde gerçekleştirilir, bu da zamandan tasarruf sağlar ve ölçüm hatalarını önler.
• ALTI otomatik Isıl işlem programı: ÜÇ tanesi Gelato ve ÜÇ tanesi Dondurma için: 1 tanesi karışımı pastörize edip Gelato veya Dondurma olarak dondurmak için, 1 tanesi pastörize etmek, dinlendirmek ve sonra Gelato veya Dondurma olarak dondurmak için ve 1 tanesi karışımı ısıtmak, soğutmak ve Gelato veya Dondurma olarak dondurmayı seçene kadar muhafaza etmek için.

Performans

• Hard-O-Tronic®: Mükemmel bir gelato için özel sistemdir. LCD ekran, programlanan kıvam değerlerini ve dondurma makinesindeki gelato’nun o anki kıvamını sürekli olarak gösterir. Ok tuşlarına basarak kendi ideal gelatonuzu elde etmek için her zaman değiştirebilirsiniz.
• POM Çırpıcı: Çırpıcının merkezi bir şaftı yoktur. Soğuğa dayanıklı POM bıçakları, gelatonun her seferinde tam olarak çıkarılmasını kolaylaştırır. Sağlam ancak hafif yapısıyla, silindiri temiz ve verimli tutmak için kendiliğinden ayarlanabilen sıyırıcı bıçaklara sahiptir.
• Son Soğutma: Çıkarma sırasında gelatonun kıvamını korumak için son soğutma fonksiyonu, silindirden çıkan gelato’ya soğuk hava enjekte eder.

Kullanışlılık

• Tüm modeller için opsiyonel 3E çırpıcı, Dondurma üretimi için idealdir. Yedek parça olarak da mevcuttur.
• Opsiyonel Kristal Servis Kapağı: Kristal programı ile doğrudan makineden kapları ve kavanozları doldurmak için idealdir.
• Herhangi bir zamanda monte edilebilen ara parça sayesinde kapak açıklığını daraltmak mümkündür, bu da Kristal ürünün çıkarılmasını ve makinenin yıkanmasını kolaylaştırır.
• Gelato çıkarılırken tepsileri ve kapları yerinde tutmak için tasarlanmış raf matı.
• Tariflerde ve temizlikte gereken kesin miktarda suyu otomatik olarak veren Su Dolumu fonksiyonu, zamandan tasarruf sağlar ve ölçüm hatalarını önler.
• En güncel ekipman bilgilerine (Kullanım Kılavuzu, Carpi Care kiti ve Carpi Clean kiti) erişmek için makinenin önündeki QR Kodunu tarayın.
• Operatör makineyi dik durarak kullanabilir ve basit ve net kontroller, karışım dökülürken bile erişilebilirdir.

Tasarruf

• Ready teknolojisi, tüm gelato üretim sürecini tek bir makinede tamamlamayı mümkün kılar.

Güvenlik

• Üretim sırasında elektrik kesilirse veya makine yanlışlıkla durdurulursa, otomatik bir buz çözme prosedürü tetiklenir ve üretimin hızlı bir şekilde yeniden başlatılmasına olanak tanır.
• TEOREMA ile bilgisayarlar, tabletler ve akıllı telefonlar aracılığıyla internet üzerinden izleme ve teşhis yoluyla kolaylaştırılmış yardım sayesinde üretim sürekliliği garanti edilir.
• Operatörün çalıştığı bölgelerde daha yuvarlak köşelerle yaralanma riski azaltılmıştır.

Hijyen

• Carpi Care kiti ve Carpi Clean kiti: makinenizi her zaman hijyenik olarak mükemmel durumda tutmak için bayinizden isteyin.
• Gecikmeli temizleme programı, gelato çıkarıldıktan sonra silindirin sıcaklığını kontrol ederek hijyeni garanti eder. Bu nedenle uzun süreli çalışma duruşlarında makinenin hemen yıkanması gerekmez.
• Maksimum temizlik ve hijyen için silindir ve ön panel tek parçadır.
• Silindirin sıcak temizliği ve çıkarılabilir gelato oluğu ile temizlik daha kolaydır.
• Scotch-Brite işlemi sayesinde çelik lekelenmez ve yağ kalıntılarına karşı dayanıklı olduğu için panellerin temizliği bile hızlı bir iştir.