Description

Carpigiani’nin Ready 14/20 modeli, sıvı karışımları dondurmak ve hatta ısıtmak için ustaca tasarlanmış en son teknolojiyi içerir ve her partide taze hazırlanmış Artisan Gelato sağlar.

9 özel otomatik programa sahip bu makine, üretimde esneklik sunarak döngü başına minimum 2 kg’dan maksimum 4 kg’a kadar çeşitli miktarlarda üretim yapabilir.

Ready 14 20, mükemmel Artisan Gelato’yu hazırlamak için özel olarak geliştirilmiş bir sistem olan Hard-O-Tronic® teknolojisi ile öne çıkar. Sezgisel LCD ekranı, hem önceden ayarlanmış programlanmış kıvam değerlerini hem de üretimdeki Gelato’nun gerçek zamanlı kıvamını gösterir. Ayrıca, kullanıcılar kıvamı ayarlama özgürlüğüne sahiptir, bu da her parti için optimum dokuyu ve tadı garanti eder.

Makinenin yeteneklerini daha da geliştiren Crystal programı, kalıplar kullanılarak çeşitli şekillerde karmaşık tek porsiyonlar hazırlamak için mükemmel olan özel bir ayardır. İster paket servis dondurulmuş pastalar ister diğer Artisan Gelato lezzetleri yaratmak isteyin, bu program her üründe hassasiyet ve mükemmellik sağlar.

Kalite

• Altı otomatik program: lezzetli süt bazlı gelato ve taze meyveli sorbeler üretmek için iki; mükemmel meyveli buzlu içecekler üretmek için bir; özel süt veya meyve bazlı KRİSTAL gelato üretmek için iki; özel çırpıcı ile Dondurma* üretmek için bir (*3E çırpıcı opsiyoneldir. Yedek parça olarak da mevcuttur).
• Üç otomatik program: karışımı pastörize edip gelato’ya dönüştürmek için bir; pastörize etmek, dinlendirmek ve sonra gelato’ya dönüştürmek için bir; karışımı ısıtıp soğutmak ve sonra gelato’ya dönüştürmek için bir.

Performans

• Hard-O-Tronic®: Mükemmel bir gelato için özel sistemdir. LCD ekran, programlanan kıvam değerlerini ve dondurma makinesindeki gelato’nun o anki kıvamını sürekli olarak gösterir. Ok tuşlarına basarak kendi ideal gelatonuzu elde etmek için her zaman değiştirebilirsiniz.
• POM Çırpıcı: Çırpıcının merkezi bir şaftı yoktur. Soğuğa dayanıklı POM bıçakları, gelatonun her seferinde tam olarak çıkarılmasını kolaylaştırır. Sağlam ancak hafif yapısıyla, silindiri temiz ve verimli tutmak için kendiliğinden ayarlanabilen sıyırıcı bıçaklara sahiptir.
• Son Soğutma: Çıkarma sırasında gelatonun kıvamını korumak için son soğutma fonksiyonu, silindirden çıkan gelato’ya soğuk hava enjekte eder.

Kullanışlılık

• Opsiyonel 3E çırpıcı: Dondurma üretimi için idealdir. Yedek parça olarak da mevcuttur.
• Opsiyonel Kristal Servis Kapağı: Kristal programı ile doğrudan makineden kapları ve kavanozları doldurmak için idealdir.
• Herhangi bir zamanda monte edilebilen ara parça sayesinde kapak açıklığını daraltmak mümkündür, bu da Kristal ürünün çıkarılmasını ve makinenin yıkanmasını kolaylaştırır.
• Kullanıma bağlı olarak üç farklı konuma monte edilebilen çok yönlü raf: Geleneksel tepsiler için Konum 1, yuvarlak kaplar için Konum 2 ve kullanılmadığında yerden tasarruf sağlayan Konum 3. Temizlik işlemleri sırasında kolayca çıkarılabilir.
• Opsiyonel raf matı: gelato çıkarılırken tepsileri yerinde tutmak için tasarlanmıştır.
• Kolayca takıp çıkarmak için hızlı bağlantılı opsiyonel püskürtücü. Püskürtücü ayrıca yerinde tutmak için bir destekle donatılmıştır.
• En güncel ekipman bilgilerine (Kullanım Kılavuzu, Carpi Care kiti ve Carpi Clean kiti) erişmek için makinenin önündeki QR Kodunu tarayın.
• Kolay yol: karışımı dondurma makinesiyle hazırlayın ve pastörize edin.

Tasarruf

• Ready teknolojisi, tüm gelato üretim sürecini tek bir makinede tamamlamayı mümkün kılar.

Güvenlik

• Operatöre en yakın makine kısmında daha yuvarlak köşeler sayesinde kaza önleme.
• Üretim sırasında elektrik kesilirse veya makine yanlışlıkla durdurulursa, otomatik bir buz çözme prosedürü tetiklenir ve üretimin hızlı bir şekilde yeniden başlatılmasına olanak tanır.
• TEOREMA ile bilgisayarlar, tabletler ve akıllı telefonlar aracılığıyla internet üzerinden izleme ve teşhis yoluyla kolaylaştırılmış yardım sayesinde üretim sürekliliği garanti edilir.

Hijyen

• Gecikmeli temizleme programı, gelato çıkarıldıktan sonra silindirin sıcaklığını kontrol ederek hijyeni garanti eder. Bu nedenle uzun süreli çalışma duruşlarında makinenin hemen yıkanması gerekmez.
• Carpi Care kiti – Carpi Clean kiti: makinenizi her zaman hijyenik olarak mükemmel durumda tutmak için bayinizden isteyin.
• Maksimum temizlik ve hijyen için silindir ve ön panel tek parçadır.
• Silindirin sıcak temizliği ve çıkarılabilir gelato oluğu ile temizlik daha kolaydır.
• Scotch-Brite işlemi sayesinde çelik lekelenmez ve yağ kalıntılarına karşı dayanıklı olduğu için panellerin temizliği bile hızlı bir iştir.