Description

Daha büyük üretim ve dondurmaya hazır daha yüksek miktarda karışım isteyen müşteriler için idealdir. 5 karıştırma hızına, 7 dondurma karışımı programına, 4 sos programına, 5 özel ürün programına ve 5 serbest programa sahiptir.

Yüksek mikronizasyon: Milimetrik kazan-çırpıcı bağlantısı ve farklı karıştırma hızları, yağ globüllerini özellikle ince boyutlara, 2 ila 5 mikrona kadar indirerek daha kremsi ve stabil bir gelato elde edilmesini sağlar.

Performans ve Fonksiyonlar

• 30 ila 180 kg arasında ayarlanabilir üretim kapasitesi
• Otomatik Pastörizasyon döngüsü
• Döngü başına 30 ila 180 kg arasında kazan kapasitesi
• Karışımla temas eden tüm bileşenler paslanmaz çelik ve gıda onaylı polimerlerden üretilmiştir.
• Kazana tam erişim sağlayan alttan karıştırma sistemi
• Polimer kazan kapağı
• Karışım çıkışı için 2 adet musluk